约谈平台 压实主体责任

网络订餐已成为日常生活的重要组成部分，其背后的食品安全风险不容忽视。为此，永定区市场监管部门坚持问题导向与源头管控相结合，主动约谈“美团”“淘宝闪购”等区内主要网络餐饮服务平台负责人开展行政指导。明确要求平台严格履行主体责任，严把准入关、审核关、监督关：必须对入网商户资质进行实质性审查，确保公示信息真实准确；必须加强线上线下一致性巡查，杜绝违规经营；必须畅通消费投诉渠道，及时响应并处理食品安全问题。通过面对面督促指导，进一步压实平台管理责任，筑牢网络餐饮食品安全第一道防线。

线下摸排 严查后厨现场

坚持“线上线下一体化监管”原则，组织执法力量深入网络餐饮实体门店，开展突击检查。重点核查食品经营资质、从业人员健康管理、后厨环境卫生、食材溯源管理、加工操作规范、餐具消毒保洁及“食安封签”使用等情况。对检查中发现的问题，现场责令整改；对涉嫌违法行为，依法立案查处，确保问题商户“线上清零、线下整改”，推动网络餐饮消费环境更加透明、规范。

长效治理 构建共治格局

专项整治不是“一阵风”。永定区市场监管局将持续加强日常监管，深化与外卖平台的协作联动，跟踪督促问题整改落实，并依法严肃查处违法违规行为，适时曝光典型案例，推动网络餐饮食品安全治理水平持续提升。

食品安全无小事，网络餐饮靠共治。市场监管部门呼吁各网络餐饮服务平台及入网商户切实履行责任、依法诚信经营，也欢迎社会各界和广大消费者积极参与监督，共同营造安全、放心、健康的网络餐饮消费环境，携手保障人民群众饮食安全。